$$$$
The Old Biscuit Mill, 375 Albert Road,
7915,
Woodstock,
Ciudad del Cabo
Francesa
Europea
Alta cocina
The Test Kitchen Origins es la culminación de los esfuerzos por reimaginar y reconocer la experiencia gastronómica que buscan los comensales de hoy. Una experiencia de alta cocina más sencilla, pero indudablemente lujosa, que vuelve a los orígenes de la buena comida. Menos platos, pero toda la experiencia de The Test Kitchen; menos elaborada, pero tan lujosa como siempre; más breve, pero con mayor impacto. Los platos se elaborarán con productos de temporada, dando prioridad a pequeños productores y proveedores que han enriquecido la experiencia de The Test Kitchen desde sus inicios. Las técnicas tradicionales inglesas y francesas realzarán cada plato y permitirán a los comensales saborear las cualidades intrínsecas de cada uno…