Migliori Ristoranti Cucina Giapponese di South Africa

Un’esperienza gastronomica sudafricana e giapponese firmata da Peter Tempelhoff, Jennifer Whittle & Ashley Moss.

Nobu Cape Town porta la cucina fusion giapponese dello chef Nobu Matsuhisa, rinomata in tutto il mondo, sulle vivaci coste di Città del Capo, in Sudafrica. Situato all'interno del lussuoso resort One&Only Cape Town, Nobu offre un'esperienza gastronomica sublime che fonde le tradizioni culinarie del Giappone con i sapori decisi del Sudafrica. Gli interni di Nobu Cape Town esprimono un'eleganza raffinata e contemporanea, con elementi di design che rendono omaggio all'estetica giapponese. I rivestimenti in legno e la pietra naturale creano un'atmosfera calda e accogliente, mentre la sofisticata illuminazione valorizza le opere d'arte moderna e gli arredi tradizionali giapponesi del ristorante. La sala è organizzata con cura meticolosa per offrire riservatezza e comfort, creando l'ambiente ideale per cene intime e occasioni speciali. Al centro del menu di Nobu vi è l'uso innovativo di pesce e frutti di mare freschi sudafricani, abbinati a ingredienti e tecniche tradizionali giapponesi. Piatti simbolo come il Black Cod Miso e lo Yellowtail Jalapeño incarnano l'inconfondibile stile culinario di Nobu. Allo stesso tempo, specialità locali come il kingklip e il salmone del Capo vengono trasformate in creazioni squisite con tocchi originali. Le proposte di sushi e sashimi sono tra le migliori e utilizzano esclusivamente pesce freschissimo e di alta qualità.

Avvolto dalle strutture mansardate in legno di una soffitta di 200 anni, il caratteristico bancone rosso ispirato ai santuari giapponesi è al centro della scena da quando il Tjing Tjing Rooftop Bar ha aperto le porte nel 2011. Le sedute in stile lounge sono affiancate da tavoli alti da bar e da una lussuosa carta da parati color indaco con macachi ricamati intenti a fare il bagno. Tre tavolini a forma di bambola kokeshi introducono con discrezione sfumature di personalità e sottocultura giapponese. La bambola del guerriero Samurai rappresenta il passato, quella Harajuku simboleggia il presente, mentre quella Cyberpunk aggiunge un tocco di futurismo giapponese. Il bar si apre su un'ariosa terrazza esterna sul tetto ed è rinomato per la sua selezione di musica indie ed elettronica contemporanea. Vi attende un'ampia scelta di cocktail creati su misura (compresi i classici su richiesta), whisky giapponese, gin e sake, oltre a una ricca carta dei vini che comprende il vino della casa di Tjing Tjing, prodotto da David & Nadia Wines.