Nobu

O Nobu Cape Town traz a cozinha de fusão japonesa do chef Nobu Matsuhisa, mundialmente reconhecida, às vibrantes margens da Cidade do Cabo, na África do Sul. Situado no luxuoso resort One&Only Cape Town, o Nobu oferece uma experiência gastronómica sublime que combina as tradições culinárias do Japão com os sabores intensos da África do Sul. O interior do Nobu Cape Town transmite uma elegância sóbria e contemporânea, com elementos de design que prestam homenagem à estética japonesa. Os revestimentos de madeira e a pedra natural criam uma atmosfera calorosa e acolhedora, enquanto a iluminação sofisticada realça as obras de arte moderna e a decoração tradicional japonesa do restaurante.

A sala de refeições está meticulosamente organizada para oferecer privacidade e conforto, proporcionando o cenário ideal para jantares intimistas e ocasiões especiais. No centro da ementa do Nobu está a utilização inovadora de peixe e marisco frescos sul-africanos, combinados com ingredientes e técnicas tradicionais japoneses. Pratos emblemáticos como o Black Cod Miso e o Yellowtail Jalapeño personificam o estilo culinário icónico do Nobu. Ao mesmo tempo, especialidades locais como o kingklip e o salmão do Cabo são transformadas em criações requintadas com toques únicos. As propostas de sushi e sashimi estão entre as melhores, utilizando apenas peixe de máxima frescura e elevada qualidade.