Nobu

Nobu Cape Town bringt die weltberühmte japanische Fusionsküche von Küchenchef Nobu Matsuhisa an die lebhaften Küsten von Kapstadt in Südafrika. Im luxuriösen Resort One&Only Cape Town gelegen, bietet Nobu ein erlesenes kulinarisches Erlebnis, das die kulinarischen Traditionen Japans mit den kräftigen Aromen Südafrikas verbindet. Das Interieur von Nobu Cape Town strahlt eine klare, zeitgenössische Eleganz aus, mit Designelementen, die der japanischen Ästhetik Tribut zollen. Holzvertäfelungen und Naturstein schaffen eine warme, einladende Atmosphäre, während die raffinierte Beleuchtung die modernen Kunstwerke und das traditionelle japanische Dekor des Restaurants hervorhebt.

Der Speiseraum ist mit größter Sorgfalt gestaltet, um Privatsphäre und Komfort zu bieten, und bildet den idealen Rahmen für intime Abendessen und besondere Anlässe. Im Mittelpunkt der Speisekarte von Nobu steht die innovative Verwendung frischer südafrikanischer Fische und Meeresfrüchte in Verbindung mit traditionellen japanischen Zutaten und Techniken. Signature-Gerichte wie Black Cod Miso und Yellowtail Jalapeño verkörpern Nobus unverwechselbaren kulinarischen Stil. Zugleich werden lokale Spezialitäten wie Kingklip und Kaplachs zu exquisiten Kreationen mit einer ganz eigenen Note veredelt. Das Sushi- und Sashimi-Angebot zählt zu den besten und verwendet ausschließlich frischesten Fisch von hoher Qualität.