Orangerie At Le Lude

Outre sa formation professionnelle en Europe, la cheffe Nicolene Barrow a travaillé au restaurant londonien Le Gavroche, de renommée mondiale, avant d'ouvrir Orangerie at Le Lude. Ici, la cuisine française classique se présente avec une touche contemporaine ; l'approche puriste et rigoureuse des maîtres européens se conjugue à une pointe de créativité personnelle et moderne, pour des assiettes aussi belles à regarder que savoureuses à déguster. Une carte de saison propose les ingrédients les plus fins et les plus frais, cueillis dans le jardin d'herbes aromatiques, les forêts, les prairies, les montagnes et les mers du Cap, pour composer une sélection de plats servis dans un cadre propice à la création de souvenirs impérissables de Franschhoek.