AURUM Restaurant

Name: AURUM Restaurant
Address: Level 7, The Leonardo, 75 Maude St, Sandown, Joanesburgo, 2196, ZA
Telephone: +270764711489
Price range: $$$

$$$
Europeia
Elegante e sofisticado
Joanesburgo

Sobre nós

O AURUM é um restaurante moderno, independente e de alta gama situado no edifício mais prestigiado de África — The Leonardo. Propomo-nos servir a nossa interpretação da cozinha contemporânea, acompanhada por uma carta de vinhos centrada na produção local e selecionada pessoalmente. Com a convicção de que cada ingrediente tem o seu lugar e propósito e de que uma cozinha notável nasce dos ingredientes mais puros, a nossa equipa vai além da criação de pratos comuns, contando uma história da semente ao prato e confiando na natureza para produzir os elementos necessários ao nosso compromisso de apresentar uma cozinha brilhante. Movidos por esta paixão pela procura dos melhores produtos e pela seleção dos sabores mais puros, adquirimos diariamente junto de agricultores locais o nosso cabaz de ervas exóticas, plantas aromáticas, legumes e híbridos únicos. Respeitando cada ingrediente especial, o AURUM cria pratos sazonais numa ode à sustentabilidade.